12月1日起，多项与民生息息相关的法律法规正式落地实施，覆盖食品安全、校园配餐、电动自行车销售等多个领域，标志着民生保障与市场监管进入更精细、更严格的新阶段。

新修改的《食品安全法》于今日起正式施行，重点强化对液态食品散装运输与婴幼儿配方液态乳的监管。法规明确对重点液态食品道路散装运输实行许可管理，严格规范发货、承运与收货各方的责任义务，严禁伪造运输记录与清洗凭证，并对违法行为设定严厉处罚。同时，婴幼儿配方液态乳被正式纳入注册管理，禁止以分装方式生产，杜绝“一配方多品牌”行为，从源头保障婴幼儿“口粮”安全。

针对连锁餐饮企业存在的食品安全责任悬空、管理不到位等问题，市场监管总局发布的《餐饮服务连锁企业落实食品安全主体责任监督管理规定》同步生效。新规首次明确定义连锁经营相关主体，重点压实企业总部责任，要求其每年安排一定比例营收专项用于食品安全，并对因投入不足导致的食安问题负责。此外，规定还细化总部、分支机构和门店的责任划分，推动企业建立标准化操作规程和信息化管理平台，实现从原料到成品的全过程管控。

我国首个专门针对校园配餐的国家标准《校园配餐服务企业管理指南》也于同日实施。该标准为中小学、幼儿园配餐服务提供全流程管理规范，涵盖食谱制定、原料采购、加工制作、配送分餐及应急处理等环节，推动校园餐管理从事后应对向事前预防和事中监管转变，助力学生餐更安全、更营养。

此外，根据电动自行车新国标（GB 17761—2024）实施要求，自12月1日起，所有依据旧版标准出具的电动自行车CCC认证证书将全部注销或撤销，相关车辆不得继续销售。新标准进一步提升车辆防火阻燃性能，强化电池、控制器等关键部件的防篡改设计要求，并鼓励加装后视镜、转向灯等安全配置。消费者在选购时应注意查验车身CCC标志，确保车辆符合最新国家安全标准。